宿遷市金龍糧食有限公司
??尋常的米飯對成人迷惑力都不是很大,更況且“喜新厭舊”的寶寶呢,枯燥的主食會讓寶寶降低吃飯的樂趣,為了讓寶寶開快樂心、痛舒坦快的吃飯,媽媽們真是操碎了心。米糕是我國的特點傳統(tǒng)小吃之一,很多地方都有自身特殊的吃法和味道,用糯米來做對照多,當然,糯米不太好消化,不是很合適寶寶吃,所以咱們不用糯米做,尋常的大米能夠。
??加上有媽媽說寶寶對雞蛋過敏,而雞蛋營養(yǎng)又高,用什么替代雞蛋就成功了媽媽們很關(guān)注的問題。 牛奶和雞蛋相同補鈣,營養(yǎng)高,所以我用牛奶和大米嘗試做了牛奶大米糕,口感Q彈,一出鍋寶寶聞到清香味就鬧著要吃,作為媽媽真的很有成效感。
??假如牛奶過敏的話,不妨把牛奶換成水,但做走出的米糕口感沒可用牛奶的好;大米不需求發(fā)酵,但肯定要先泡好;此外,容器舉薦用耐熱玻璃的,保鮮膜買耐熱的,憂心保鮮膜不健康的不妨用錫紙?zhí)娲?/p>
??請遵從配比來做哦,不好掌握量的話請去買個食物秤,很多時辰都能用到,也不用買太貴的,十幾塊到幾十塊都行,夠用好長了;榨汁機多打一會,打的精細一點,做走出的米糕會更綿軟哦。
??關(guān)注以上這些點,做起來原本很簡單,給寶寶作為加餐、零食都不錯。(菜譜by豆果 滿媽廚房)
??籌劃食材:大米150g,牛奶150g
??步調(diào):
??大米洗凈,用凈水泡3個小時;
??大米放入榨汁機/料理機中,再加入牛奶一起打成糊
??籌劃一個容器,在容器底部墊一張烘焙紙,容器內(nèi)壁刷一點油,簡便之后脫模
??倒入米糊
??用保鮮膜蓋住容器,扎一些小孔
??上鍋蒸20分鐘控制
??出鍋,切小塊,軟糯的大米糕就做好了。