??大米是家里的日常常見主食食材，是每個家庭幾乎每頓飯都少不了的食物，一般家庭食用量較大，所以，很多人都會習(xí)慣性囤好多，以減少經(jīng)常性購買帶來的麻煩，只是，這樣，也很容易會出現(xiàn)大米囤放時間太長的情況，造成大米不新鮮，很多人為了避免浪費(fèi)，即便大米有異味，可能也會清洗一下繼續(xù)食用。孰不知，這樣對身體健康有著很大的傷害。

??眾所周知，食物自然是越新鮮越好，當(dāng)年收獲的大米自然是好的，放置時間長了，因為貯存方式的不當(dāng)，很可能會使得大米品質(zhì)降低，不僅失去了原有的色澤和香味，營養(yǎng)價值也會大大降低。更可怕的是，有些大米可能還會有發(fā)霉情況，產(chǎn)生一些有毒有害物質(zhì)，這種情況下，如果為了避免浪費(fèi)繼續(xù)食用，勢必會對身體健康帶來傷害。輕則會中毒，重則可能會引起肝癌等疾病，后果不堪設(shè)想。

??所以，安全起見，大家一定要避免家里的大米出現(xiàn)放置時間太長的情況出現(xiàn)，對于發(fā)霉生蟲的大米，更是不要為了省錢，要丟掉。